Dites adieu aux grains brûlés et au café trop amer
Torréfier son café à la poêle ou avec des appareils de fortune conduit souvent à un résultat décevant : des grains noirs d'un côté et encore verts de l'autre. Le torréfacteur de grains de café de type tambour de 5L résout définitivement ce problème. Grâce à son mouvement rotatif motorisé continu et à ses vitesses réglables, chaque grain reste en mouvement constant, assurant un transfert thermique parfaitement homogène sur toute la surface de la fève.
Le secret d'une torréfaction homogène réussie à coup sûr
En éliminant les points chauds grâce à la conception de son tambour en acier inoxydable, cet appareil prévient la carbonisation superficielle des huiles de café. Le thermomètre intégré vous évite de deviner la température, vous indiquant précisément quand réduire la source de chaleur au gaz pour préserver les notes florales ou fruitées de vos crus précieux.
- Plus de gâchis : Réussissez la cuisson de vos grains de café vert dès les premiers essais.
- Régularité thermique : Le thermomètre évite la surchauffe accidentelle du cylindre.
- Gain de temps : Traitez jusqu'à 5 litres de volume pour vous constituer une réserve durable.
